Tickets – Masterclass mit Giuseppe Messina Münsingen
Informationen
BBQ Masterclass „Surf and Turf“ mit Giuseppe Messina
25 Jahre Kocherfahrung gepaart mit Profi-Techniken machen Guiseppe Messina zum Meister seines Fachs. Einfache Produkte verwandelt er in Stars auf dem Teller. Sein geballtes Wissen gibt er als Gastro-Coach für Hotellerie, Restauration, Fachzeitschriften und Messen sowie als Dozent weiter. Messina präsentiert seine Gerichte in außergewöhnlichen Texturen und fantasievollen Formen, die eine Geschichte erzählen. Dabei ist er vor allem ein Virtuose des Geschmacks, der sich von den Küchen der Welt inspirieren lässt und selbst exotische Gerichte mit seinem Gespür für Aromen perfektioniert. Seine Gäste lieben seine kulinarischen Weltreisen!
Thema der Masterclass: Surf and Turf
Die Erfindung des Surf and Turf stammt ursprünglich aus Nordamerika und ist die kreative Kombination von Meeresfrüchten mit Fleisch. Für diese Class zeigt Pitmaster Giuseppe Messina wie man außergewöhnliche Geschmackskreationen aus Hirschfleisch, Flusskrebs, Sellerie und Nüssen sowie aus Zander, bayerischer Garnele und grünem Speck oder auch aus Morcheln, Kalbsbries und Polenta auf dem Grill zaubert. Im Preis der Masterclass sind eine umfangreiche Verköstigung und begleitende Getränke enthalten. Der Eintritt zur Messe ist ebenfalls inklusive!
