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Informationen
Exklusives Zerwirkseminar mit Drei-Gänge-Menü
mit Deutschlands bekanntestem Wildsommelier Michael Keller und FIRE&FOOD
Michael Keller ist gelernter Fleischermeister, zertifizierter Fleisch-Sommelier, bewanderter Feinkost- und Wein-Connaisseur und staatlich geprüfter Jäger – um nur einige seiner Professionen zu nennen. Als Genussmensch, mit über 35 Jahren Erfahrung in seinem Metier, gibt er sein Fachwissen auf unterhaltsame und erhellende Weise an Genießer im gesamten deutschsprachigen Raum weiter. Sein Credo lautet: „Essen zum Erleben, statt zum Überleben.“ Auf der Jagdmesse DIE HUBERT können Besucher von Kellers Expertise profitieren und seinem professionellen Zerwirkseminar hautnah beiwohnen. Die Teilnehmerzahl ist auf 25 Personen limitiert.
Zerwirkseminar mit Drei-Gänge-Menü
Fachmännisch ein Wild zerlegen – ein ganzes Reh, grob und feinzerlegt mit Zubereitungstipps aller Teilstücke. Als Wildsommelier gibt Michael Keller sein Wissen dazu gerne an die Seminarteilnehmer weiter. Passend zum Zerwirkseminar serviert das FIRE&FOOD Team ein wildes Drei-Gänge-Menü inklusive Getränke. Der Eintritt zur Messe ist am Seminartag für die Teilnehmer inbegriffen.
