Tickets – DIE HUBERT Münsingen
Informationen
Ein Wildschwein zerwirken mit Zerwirkprofi Thorsten Wagner
Thorsten Wagner ist Fachmann für Wildfleisch und bekannt als der Zerwirkprofi. Der vielgefragte Referent Wagner, u. a. für den LJV Baden-Württemberg, bringt den Teilnehmern des Seminars bei wie erlegtes Wild professionell zu leckeren Steaks, Braten oder Würsten für Küche und Grill verarbeitet wird. Vom Aufbrechen bis zum Zerwirken erläutert der gelernte Metzger, Jäger und Fischer alle wichtigen Schritte. Die Teilnehmer erlernen alle Tricks und Kniffe, um das gesamte Tier sinnvoll zu verwerten – denn "Nose-to-Tail" ist für Thorsten Wagner selbstverständlich. Auf der Jagdmesse DIE HUBERT können Besucher von Wagners umfangreichem Theoriewissen und der praktischen Step-by-Step-Anleitung einiges lernen. Die Teilnehmerzahl ist auf 20 Personen limitiert.
Von A wie Aufbrechen bis Z wie Zerwirken
Im Seminar lernen die Teilnehmer vom Profi alle wichtigen Stufen der Wildbretversorgung. Unter der Anleitung des Zerwirkprofis Thorsten Wagner können die Seminarteilnehmer selbst Hand anlegen und aus dem Wildkörper edle Wildfleischvariationen zaubern. Der Eintritt zur Messe ist am Seminartag für die Teilnehmer inbegriffen.
